BAR Catering Group
Барменская ассоциация Сочи
✔ Организация мероприятий
✔ Открытие заведений с нуля
✔ Обучение персонала
О нас. История
Международная Ассоциация Барменов (International Bartenders Association – IBA) была официально основана на встрече в Гранд Отеле, в Торкусе, Англия, 24 февраля 1951 г. На встрече присутствовали представители профессиональных барменов из семи стран: Англии, Дании, Франции, Голландии, Италии, Швеции и Швейцарии. Успех этой встречи был обеспечен благодаря ценной поддержке, оказанной Британской ассоциацией, которая привела к официальному созданию Международной ассоциации барменов, президентом которой стал У.Дж. Тарлинг. С тех пор Ассоциация не переставала расти, привлекая новых членов из многих стран. Процедура вступления предусматривает направление копии устава национальной ассоциации и списка членов совета президентам всех ассоциаций, входящих в Ассоциацию, после чего официальное заявление о вступлении подается на заседание Ассоциации.
Подробнее...
Обучение
На базе Учебного Центра Барменская Ассоциация России проводит обучение обслуживающего и административного персонала ресторанов по программе Международной Барменской Ассоциации - I.B.A.
Учебный Центр Б.А.Р. - это профессионально оборудованные учебные классы: барные стойки и сервировочные столы, большой ассортимент напитков, профессиональный инвентарь, барное стекло и посуда. Занятия проводятся высококвалифицированными преподавателями, имеющими большой практический опыт работы, ведущими барменами и менеджерами известных баров и ресторанов, представителями компаний, партнеров Б.А.Р.
Только наши выпускники участвуют и побеждают в Российских и Международных конкурсах и чемпионатах: "World Сocktail Competition", "Bacardi Martini Grand Prix", "Bacardi Pro Flair", "De Kuyper Cup", "Finlandia Vodka Cup" и многих других престижных состязаний профессиональных барменов.
Учебные программы
Барменской Ассоциации России:
Курсы бармена
Курс разработан с учетом пожеланий и требований, которые предъявляют владельцы и руководящие составы баров, отелей и ресторанов.
Бариста
Цель курса – дать практические навыки работы с кофе. По окончании курса проводится экзамен и выдается диплом Барменской Ассоциации России.
Курсы официанта
Обучение ведётся по международной методике Австралийского колледжа ресторанного бизнеса А.Бомонта. Является основной базой официантских навыков.
Курсы флейринга
Курс включает в себя уроки
по искусной игре с бутылками, шейкерами, бокалами, включает элементы жонглирования, фокусы, танцы и даже акробатику.
Учащиеся курсов получают все необходимые практические навыки и умения, предъявляемые к профессии бармен и официант.
Наша школа барменов использует современные методы обучения. Выпускники курсов с успехом работают в заведениях Сочи,
а также в различных барах и ресторанах многих городов России и ближнего зарубежья.
Наши контакты
Телефон:
8(988) 160-27-00
E-mail:
Sochi-bar@ya.ru
г. Сочи, ул. Туапсинская д.21
BAR Catering Group
Барменская ассоциация Сочи
